農家のパン屋 麦を育てパンを焼いています fu-sora farmとパン酵房fu-sora 農家のパン屋 自家製小麦 自家製ライ麦 有機栽培 自家製粉石臼挽き粉 自家製酵母 パン酵房fu-sora わたしたちのコト ご注文




fu-sora の 日々
fu-soraのパンは、自家栽培した小麦・ライ麦をフランス製の石臼で都度必要な分だけ自家製粉して焼いています。(栽培には、一切の農薬・化学肥料を使用していません。)発酵種は、地元で採れたヤマブドウから採取しかけ継いだものと、自家栽培したライ麦から起こしたサワー種をそれぞれパンに合わせて使用しています。北大雪の地で育った麦の味と香りをお楽しみください。
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